由于美国等地持续的高温干旱天气导致的粮食减产，其“蝴蝶效应”使国际粮价的疯狂上涨愈演愈烈。信息显示，在过去一个多月里，包括大豆、玉米以及小麦等谷物价格不断暴涨，受此影响，我国国内市场部分农产品也已现涨势。有评论说，全球正再次面临一场粮食危机。
到7月20日收盘，芝加哥期货交易所大豆、玉米以及小麦三大谷物期货价格已连续5周大涨，在过去短短的一个多月时间里，国际玉米、小麦价格的累计涨幅超过45%，涨势最小的大豆期货价格涨幅也接近25%。国际大豆、玉米两大品种期货价格也都刷新了纪录，国际小麦期价更是触及4年来的高点。
业内人士表示，美国的大豆和小麦（小麦行业分析报告）产量占全球40%，其生产动向直接左右全球粮食供给。美国持续干旱以及投机资金流入市场的影响，令国际市场粮食价格飞涨。全球经济可能因此面临5年来第三次粮食通胀的冲击。
对于粮价上涨原因，天气当然是导火索。清华大学中国与世界经济研究中心研究员张利宁接受本报记者采访时说，国际农产品期货行情的走势反映的是对供需基本面的预期。当需求不变的时候，供给方面的两大要素无非是播种面积和单位面积产量。而影响单位面积产量在技术条件(品种和耕作)不变的情况下，主要取决于气候状况。
同时，专家也分析，对于低迷的全球粮食市场而言，美国粮食减产带来的全球粮价走高，对世界粮油市场回归合理价位有一定的积极意义，对于阻断我国农产品价格持续下跌的趋势更是利好因素。
事实上，国际粮价在前一轮暴涨后已从2011年下半年开始回落，联合国粮农组织发布的食品价格指数也显示，经过连续下跌后，上半年国际食品价格指数已低于2008年和2011年的同期水平。
（责任编辑：沈鑫雨）