据了解，最近不少蔬菜的价格确实在上涨。以自己最爱吃的香菜为例，两三个星期以前每斤还是4、5元，但现在一下子飙涨到了20元/斤左右。陈爽一打听，原来近期各地普降大雨，导致香菜供应紧缺，有时甚至有价无市。
据批发商反映，近期的暴雨是菜价的主要推手，菜价可谓“水涨船高”。在北京新发地农贸市场，业内人士表示，他们最近主要卖芹菜，货源在河北。“最近几场大雨以后，菜价就开始涨了。我们以前的进价是5角一斤，现在涨到7角了。”张丽表示，目前他们的芹菜卖1元/斤，已是新发地较便宜的了，新发地普遍的卖价是1.5元/斤，而超市的价格估计超过2元/斤。
数据显示，７月３０日，鸡蛋、牛羊肉价格上涨；水果价格以涨为主；水产品价格下降；蔬菜、食用油价格略有波动；猪肉、成品粮、奶类价格基本稳定。
由于当前正处于蔬菜伏缺期，加之近期多地遭受暴雨和台风天气，导致近期全国蔬菜价格涨势较为明显。监测数据显示，７月１５日以来，全国蔬菜日平均价格连续半个月上涨，累计涨幅为5.4%。分品种来看，与７月１４日相比，７月３０日，超过八成品种蔬菜价格上涨，其中菠菜、油菜、生菜、四季豆、黄瓜价格涨幅较大，在１１％—１８％之间。
据了解，近期蔬菜（蔬菜报告）价格大幅波动的主要原因在于：一方面，全国多个地区连续降雨后，气温仍较高，容易导致蔬菜腐烂；另一方面，受灾地区不同程度地减产，且原产地泥泞积水不利于采摘。暴雨还增加了包括运输在内的各环节成本。
分析人士认为，由于夏季应季蔬菜上市量减少，加之秋菜尚未上市，蔬菜供应会出现短时间的“断档”，预计未来菜价还会持续偏高一段时间，到8月中下旬才会有所回落。
（责任编辑：沈鑫雨）