据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，7月24日，禽蛋价格上涨;猪肉价格下降;蔬菜、水果价格以涨为主;食用油价格以降为主;水产品价格微幅波动;成品粮、奶类价格基本稳定。
普通鲜鸡蛋、白条鸡价格分别上涨0.7%、0.1%;猪后臀尖肉、猪五花肉价格均下降0.1%;牛腱肉、牛腩肉价格分别上涨0.1%、0.2%，去骨鲜羊肉价格涨幅不足0.1%，带骨鲜羊肉价格下降0.1%;监测的21种蔬菜中，14种价格上涨，1种价格下降，6种价格持平。
监测数据显示，今年5月下旬至6月上旬，全国鸡蛋价格经过一轮快速上涨，6月中旬开始回落，但回落速度明显慢于前期上涨速度，截至7月20日，鸡蛋价格仅回落至6月初水平。近日全国鸡蛋价格再现上涨走势，且涨速较快。7月22日至24日，普通鲜鸡蛋全国日均价连续三天上涨，累计涨幅为1.3%。分地区来看，与7月21日相比，7月24日，近七成省区市鸡蛋价格上涨，其中贵州、吉林、上海、黑龙江、重庆价格涨幅居前，分别为8.9%、5.3%、4.4%、3.4%、3.3%。
从2012年我国食品（食品报告）价格涨幅走势看，预计涨幅将会继续保持较高的水平，但会低于2011年水平。首先，物价上涨压力依旧较大，2012年食品价格仍将保持高位。其次，从涨幅上看，将会低于2011年。一方面，从历史数据来看，在经历了2011年的价格大幅上涨后，2012年的涨幅在比较高的同期基础上将会出现回落。
当前，随着社会的不断发展，物质文化越来越丰富，消费需求多样化已经成为当前消费的重要特点。在食品市场，随着近些年来食品价格的持续上涨，消费者对食品的消费需求也呈现出显著的多样化态势。从趋势上看，伴随着消费者细分，消费需求多样化发展趋势的是，食品的销售渠道将进一步拓宽，向多元化发展，渠道定位上将进一步明确；同时，还将出现更多的创新型销售方式。
（责任编辑：沈鑫雨）