据悉，8月7日价格监测显示，受市场需求转暖的影响，临沭县鸡蛋价格连续五天上涨，由上周五的3.7元/500克上涨到目前的4.20元/500克，涨幅达13.51%。
鸡蛋价格上涨的原因：一是季节影响。每年的8、9月份是价格上涨的季节已成市场规律。二是需求增加影响。一方面升学宴开始，饭店鸡蛋需求量增加。另一方面，为了迎接中秋，月饼生产厂商开始提前购进原材料---鸡蛋，导致需求量大增加，而受天热的影响，蛋鸡产蛋量却相对较低，造成供求紧张，拉动价格上涨。
蛋价持续下降，饲料加工，人工成本却持续上涨。2010年全国玉米平均价格为2.0元/公斤，2011年为2.30元/公斤，而2012年1-4月份达到2.38元/公斤。蛋鸡全价配合饲料的价格由2011年初的2.63元/公斤上涨至4月底的2.95元/公斤，上涨12%左右。
春季是养殖户补栏的高峰期，但因蛋鸡养殖持续亏损，养殖户补栏却较少，各大鸡苗市场生意冷清，许多孵化场对鸡苗孵化计划一再调整。
业内人士表示，预计当前鸡蛋（鸡蛋报告）价格将持续一段时间。随着天气转凉，产蛋量增加，鸡蛋价格在中秋节前有望回落。
（责任编辑：沈鑫雨）