高温高湿天气对部分蔬菜的产量和品质造成了不利影响,进而影响了蔬菜价格。菜篮子”产品批发价格指数也略有下滑,为134.26,比前一天减少0.10个点。在重点监测的46个鲜活农产品品种中,油菜、黄瓜、西葫芦和生菜的批发价格较8月分别下降了2.4%、2.1%、1.7%和1.7%。
蔬菜作为鲜活农产品的重要代表,其供应链受到多种因素的复杂影响。经济、社会和自然因素,特别是极端天气对蔬菜的生产、运输和销售(销售行业分析报告)产生不利影响,容易引发价格波动和滞销问题。持续强降雨在一定程度上影响了蔬菜的产能和供应。降雨导致部分蔬菜产区受损,产量下降;同时,低温和缺乏光照使得部分蔬菜生长缓慢,导致在应上市的季节未能成熟,蔬菜的供应总量相对减少。
此外,持续降雨增加了农民在田间采收的难度和成本;部分蔬菜在运输过程中也更容易出现损耗,提高了成本。另一个突出原因是南方省份的蔬菜产量受雨水和高温影响减少,大部分采购商进入北方产地抬高价格进行收购,这也无形中推动了北方产地收购价的提高。我国蔬菜价格存在季节性波动规律,此前价格上涨属于季节性、区域性、阶段性波动,特定品种的短期波动较大。随着市场供应逐渐稳定,蔬菜价格预计将回归正常。
9月份除东北西部、内蒙古东部、华南、西南地区南部等地气温接近常年同期外,全国其余地区气温较常年同期偏高,有利于蔬菜生产;但东北、内蒙古、华北大部等地降水明显偏多,不利于蔬菜存储、保鲜和运输,将增加蔬菜生产流通成本。