与茶饮料（饮料行业分析报告）业务的增长形成鲜明对比的，是食品业务原地踏步。统一企业中国食品业务实现收入49.47亿元，同比增长微增0.9%，其中，方便面实现收入48.58亿元，增长1.9%。方便面不好卖了。去年，公司方便面业务收入95.94亿元，较上年少卖了10.26亿元。2013年以来，中国方便面市场快速下滑，年消费量由462.2亿份降至2023年的422.1亿份。
外卖市场规模每增加1%，方便面消费量减少0.0533% ; 高速铁路营运里程每增加1%，方便面消费量平均减少0.3191%; 高速铁路客运量每增加或减少1%，方便面消费量平均增加或减少0. 3977% ; 活跃劳工数每增加或减少1%，方便面消费量平均增加或减少0.3978%。
在这个过程中，方便面企业通过高端化，继续维持增长。统一曾推出高达20元一碗的台式半筋半肉牛肉面，与汤达人、老坛酸菜牛肉面等中高端产品形成梯次布局。2022年一季度至2024年一季度，中国市场单包方便面均价从3.40元/包涨到3.67元/包，涨幅达5%。
公司将茶里王引入大陆市场，时间不可谓不早。但纯茶终究没能打过风头正劲的含糖茶饮料，7年后黯然退出大陆市场，直至2019年无糖茶风起，才二度回归。“去年无糖茶大卖，下起倾盆大雨，但统一身上却是干的。”