目前月饼礼盒均摆放于商超C位,产品繁琐包装没了踪影,取而代之的是简约的包装礼盒。现在的月饼礼盒包装看起来干净一点,也比较实惠一些,过去的礼盒确实是有些浪费。往年动辄数千元的高价月饼已不见踪影,大多数月饼价格集中在100元至300元之间。今年超市对月饼价格有严格的控制,超过500元的不让上货架,最近部分月饼产品还有打折活动。
在新的标准修改单和公告的持续作用下,月饼的包装已经有了非常大的改观,基本上以简约环保为主。特别是今年即将上市的名优月饼样品,虽然颜色和图案琳琅满目,但包装总体‘瘦身’明显,外形设计简洁。”国家工业(工业行业分析报告)和信息化部消费品工业司副司长李强表示。明确提出“月饼馅料中不应使用鱼翅等野生保护动物食材,不宜使用燕窝等名贵珍稀食材”。提出对单价超过500元的盒装月饼实行重点监管。
除线下渠道外,线上电商平台也抢抓风口,积极售卖月饼。拼多多数据显示,平台上五仁口味月饼重回“顶流”位置,金九月饼的搜索量快速提升。目前,1斤装的金九五仁金腿月饼在平台上已累计拼单近10万件,2斤装的销量则接近3万件。
月饼市场的利润空间非常可观,这是许多企业纷纷涉足月饼市场的主要原因。从上市公司角度看,五芳斋、广州酒家、桃李面包、元祖股份等多家上市公司均有布局。报告期内公司实现营业收入49亿元,其中,月饼是广州酒家的拳头产品,销售额达16.69亿元,占总收入比重达34%。在广州酒家所有产品类别中,月饼系列产品毛利率最高,达52.49%。