据商务部发言人透露，我国餐饮收入增长继续下滑，2012年全国餐饮收入实现23448亿元，同比增长13.6%，与上一年相比下滑3.3个百分点。
而随着众多企业的战略调整，杀入“平价餐饮”市场，大众化餐饮的竞争将更加激烈。业内人士表示，商务部正在研究制定大众化餐饮政策，促进餐饮消费的理性、健康发展。
我国餐饮收入增长自2008年以来就基本呈现下降态势，而随着中央厉行节约、反对浪费八项规定的出台，公务消费日益规范，客单价格逐渐回落，餐饮行业增速逐渐放缓，经营效益普遍降低。“高端餐饮企业正在做大量突围式的努力。”据介绍，比如通过打折优惠、参加团购、推出半价菜品等措施来吸引消费者，但效果却不明显。
（责任编辑：沈鑫雨）