北京食品追溯：食品(食品行业分析报告)安全一直是无数消费者关注的话题，特别是对于外出就餐安全，更是十分关心。怎样让消费者外出吃的安心放心，怎样让餐饮业食品具有安全保障，是一直急于解决的问题。近日，北京市海淀区餐饮业实现了二维码追溯，切实保障了食品安全。
海淀区内7533家餐饮企业公示食品安全信息，消费者只需扫一扫，即可获知该单位的餐饮服务食品安全量化等级评定情况、餐饮服务许可证信息、食品添加剂使用情况、从业人员健康证持证情况等重要的食品安全信息，同时可以直接参与监督、提建议和反馈问题。卫生监督员在日常监督中也可扫二维码，实现“无线执法”。
在金源时代购物中心五层发现，各类餐饮单位都在醒目位置张贴有一张蓝色的“海淀区餐饮服务食品安全监督信息公示”栏，其右上角贴有二维码图标。
除了“餐饮服务食品安全监督信息公示”栏，餐饮单位的餐饮服务许可证和餐馆菜单上也贴有二维码，消费者用餐完毕后还可对卫生质量、用餐环境、服务质量、菜品质量作出评价并提交建议。
另外，卫生监督员使用执法手机扫二维码，即可进入执法系统开展日常监督，并实现无线上传。海淀区卫生监督管理局负责人告诉笔者，监督员专用的执法手机拍下上面的二维码，即可下载该餐饮单位的基本信息，浏览该单位在办理许可证过程中提交的所有相关材料，获悉其许可证信息、以往是否接受过处罚及此前监督检查的时间和结果。
据悉，如果在执法过程中发现餐饮企业不合格的情况，执法人员用执法机可当场打印现场检查笔录，由陪同检查人签字后，根据所存在问题下达卫生监督意见书或责令改正通知书，同时检查内容会在24小时内无线上传到北京市卫生监督平台，以实现与电子档案的对接。
这样利用网络和二维码进行追溯是餐饮业的一大进步，既保障了食品安全，又能让消费者外出就餐放心，有利于政府整顿餐饮市场。