人均200+的湘菜馆,人均200+的上海菜馆,他抢到50抵100的代金券后,可以人均消费50就能吃完一顿午饭。他在同事里找到一个饭搭子,提前屯好公司附近的食品(食品行业分析报告)团购券,每天中午去吃不同的团购套餐,取代原有的午饭外卖。
同一时期,抱着试一试的心态,这家店刚开张一个月,根据大众点评的评分规则,新店分数会从3.5分左右开始。有些商家选择上线低价团购套餐,希望能帮助店铺迅速积累客源,进而转化成新的评分。用餐的五桌客人全都是团购用户,老板在餐前一桌桌询问对鸡尾酒的口味偏好,又在饭后向每一个客人询问对参餐品的意见。
这种架势,让她回忆起10年前。“美团跟饿了么都下血本做推广,我还在上大学,快放暑假了,天气很热,每天下午花一块钱就能点到一份鲜芋仙外卖。”在谈品质、谈服务、谈效率的这些年,低价的武器,已经很久没有被美团提起了。
不得不重建自己的进攻和防御体系,以保卫作为核心业务的本地商业。根据6月6日发布的一季度财报,美团一季度营收为732.8亿,同比增长25%,其中核心本地商业贡献546.3亿营收,同比增长27.4%,占总收入的74.5%。
值得关注的是,美团在财报中提及,餐饮外卖和美团闪购的客单价有所下降,与此同时,即时配送交易笔数同比上涨28.1%。从财报数据来看,频繁架构调整,聚焦主营业务的美团,在一季度尝到了胜果。