据悉，广东美的微波电器制造有限公司技术副总、研究院院长谈及微波炉行业发展趋势时表示，围绕微波炉行业整体价值最大化，基于当前全球及国内宏观消费环境，微波炉行业呈现出节能、健康和平台化应用的趋势。
微波炉要更节能，就要提高磁控管的效率，这需要攻克很多技术难题。欧军辉介绍，美的在2001年研究过日本三洋的微波炉产品，那时候，微波炉磁控管的效率为74%，美的自此在实现高能效方面下了很多功夫，与高校合作研发，通过对磁控管的阳极进行设计、运用电子仿真技术、磁场控制技术等等，终于将磁控管的效率提高至78%-80%的水平。
据介绍，在提高微波炉能效方面，运用变频技术取代传统的高压电源系统对节能、节材(节省原材料)、降噪音起到很大的作用，其中，节材可达3公斤以上。还可通过微波在炉腔内的匹配设计，让整机输出功率提升10%左右，输入功率提升16%左右。
除了智能技术的不断投入，美的在微波炉烹饪食物的健康方面，也积累了很多研究成果。以蒸汽技术为例，据欧军辉介绍，围绕微波炉产品适应中国烹饪需求，美的已在蒸汽技术上形成系列产品。这些技术可以分为四大类，即带器皿的蒸汽技术、蒸汽发生器技术、蒸汽混合动力技术、高温蒸汽技术。
在蒸汽技术上美的于今年成功推出“微波蒸三宝”， 其中，微波蒸宝可以蒸任何食物，蒸饭宝用于微波炉蒸米饭，蒸鱼宝用来蒸鱼、虾等河鲜、海鲜食物。加上具有肉类脱脂减盐功效的350度高温蒸汽，及变频、紫微光杀菌等应用功能，微波炉平台化应用已经初具规模，一台微波炉就可以解决烹饪、消毒等营养、健康需求。
事实上，即使人们无法理解一项项生硬的技术概念，但中国企业在微波炉技术进步上不断投入所取得的成果是显而易见的，这使得中国微波炉产业已成为全球化程度最高的产业。2011年美的微波炉全球销量达2500万台，业内普遍认为其已实现真正意义上的规模与技术优势领先。
（责任编辑：沈鑫雨）