比如有些宣称批发价每斤9元、标称重24斤的芒果，“皮重”往往有8斤多至10斤多。一些卖家增加“皮重”的手法，包括刻意选用分量重的包装材料（材料行业分析报告），甚至在包装箱中塞入砖头、石块……如此炮制的“重装芒果”，其“批发价”折算净果价达每斤13.5元至15元，与社区超市零售价相差无几甚至更高。
占地面积约800亩的红星全球农批中心2021年建成后，决心打破水果行业这个“潜规则”。从“皮重”被投诉最多的芒果入手，市场与经营户共同制定规范标准。规定标称重量20斤至24斤的，包装重量不得超过4斤；其他不同包装规格的，“皮重”也有相应严格标准。
市场监督部门、水果协会等，也经常联合市场开展“皮重”专项整治行动。推行“皮重”标准三年来，这个有约880户经营户的市场，查处违规商户161户，其中处以诚信违约金商户72户，商品清退出场商户89户。“严管‘皮重’，净化了市场环境，大家做生意更有安全感了。”
以最先实行“皮重”管理的芒果为例，2022年总销量8万吨，今年预计达到12万吨。从整体上看，市场目前日均水果交易量约1万吨，高峰期能到2万吨。不但国产水果旺销，连价格不菲的进口榴莲，日均交易量都达到800多吨。