据悉，目前西安市15000吨冬春蔬菜储备已全部到位。
据了解，冬春蔬菜储备以大白菜、萝卜、洋葱、莲花白、土豆、大葱、冬瓜、南瓜等耐贮品种为主，主要从临潼、高陵、太白、靖边等周边蔬菜产区采购。在承储方式上，我市选择有较强经营实力和仓储能力，具有存储经验和销售网络的蔬菜经营企业承储；储备地点上选择以调运便利的城市中心区储备库为主，市场、近郊产地为辅；储备期限30天（即春节前后各15天）。储备菜投放市场后，可满足主城区550万居民的4天蔬菜消费。
另外，如果出现灾害天气及市场发生异常波动，我市需要动用储备蔬菜时，承储企业能在最短时间内出库启运，并按指定的时间、地点、数量、价格等要求，及时投放市场。
（责任编辑：沈鑫雨）