近日来，全国各地大蒜价格出现普遍上涨，北京本地蒜价也在上周猛涨50%以上，达到7元每公斤，致使不少消费者惊呼“蒜你狠”再现京城。然而经销商和蒜农却一致认定“蒜你狠”今年“没戏”。
短短几天之内，每公斤大蒜的价格从5元出头直升到7元上下，让不少消费者担心“蒜你狠”再度来袭。“上个星期还没这么贵呢，这价涨得太快了吧？”家住北京南城的赵女士表示非常不解。
近一周来，北京市场上的大蒜价格的确涨得有点快。根据新发地市场提供的数据，北京市场上储存蒜价格在19日至25之间涨幅达53.33%，达到3.4至3.5元每斤，而新蒜价格也上涨14.29%，达到1.8至2.2元每斤。
经销商章晓在京经营蔬菜批发已经七八年了，近期主要经营的就是山东金乡等地出产的大蒜。据其介绍，今年的蒜价之所以出现上涨，主要归因于市场上出现了“青黄不接”的局面。
“虽然今年大蒜出现减产，但2010年那样的高价不可能出现。”山东金乡的蒜农郭祥告诉记者，因去年蒜价低迷和今年寒冷天气的影响，金乡大蒜的产量大约下降20%左右。减产虽然是影响价格的一个方面，但出现“蒜你狠”还需要更多因素的推动。
（责任编辑：沈鑫雨）