每一年的春节前夕都是国内猪肉消费的高峰时段，然而2013年以来，猪肉收购价格却在年前出现下跌趋势，与往年相比比较反常。不过，猪肉的零售价格却没有什么变化。
统计数据显示，2013奶牛1月29日，我国出栏瘦肉型猪均价已经下跌至16.23元/公斤，同比下降达到6.0%，而一周以前，全国出栏瘦肉型猪均价尚在17.05元/公斤，与去年同期17.05元/公斤持平。一周内生猪出栏价格下降了5%。
据了解，目前我国猪肉（猪肉行业分析报告）出栏价下跌的主因是生猪出栏量的上涨，业内人士分析表示，虽然目前猪肉的上市量逐渐加快，但春节到来之际，市场仍有需求放量的可能性。
（责任编辑：沈鑫雨）