从春节一直持续的高菜价正在逐步下降，本月底将迎来明显回落。新发地市场总经理张月琳表示，“每年4月，北京蔬菜供应从南菜向北菜转换，在这个过渡季节，每年蔬菜都会出现一定的上涨，今年价格明显上涨还有一个原因是南方天寒带来的产量短缺。新发地蔬菜批发市场将基于四类价格较高蔬菜（蔬菜行业分析报告）减免进场费方式平抑菜价，预计4月底大众就会明显感觉到蔬菜价格的回落”。
为平抑蔬菜价格，从4月18日开始，新发地针对大葱、蒜、青皮冬瓜和土豆这四类价格依然比较高的蔬菜减免50%的进场费。另外，新发地还将和山东、河北等地进行产地对接，以此推进蔬菜价格下降得更快。据介绍，山东、河北产地主要是西红柿、黄瓜、青椒、茄子和各种叶类菜。每年春节前后菜价会有一轮波动，北京冬季主要是由南方产地蔬菜供应，但是今年南方天寒，受灾害和雾霾影响，蔬菜出产减量，从供应端来说，存在短缺现象，这是蔬菜价格上涨的原因之一。另一原因是，每年4月开始，北京蔬菜供应由南菜向北菜转换，这个时期价格都会出现一些上涨。“菜价已经开始回落了，但是消费者明显感觉到大的回落估计要到这个月底。”北京超市发连锁股份有限公司果菜配送中心经理于平介绍，目前超市发85%的蔬菜都来自产地直采，最多可以比市场上的价格便宜20%-30%。
目前大部分蔬菜的批发价格已经和去年持平，但个别种类还是居高不下，大蒜价格一直比较坚挺，估计要到6月新蒜下来才会降价。