受7月以来我国多地持续高温、降雨影响，有着“蔬菜市场晴雨表”之称的中国蔬菜（蔬菜行业分析报告）价格指数自6月份的78.38点，上涨至7月份的96.98点，环比涨幅23.7%，同比涨幅20.1%，不少蔬菜价格上涨明显。从中国蔬菜之乡山东寿光了解到，7月份寿光农产品物流园蔬菜价格总指数上涨，10大蔬菜类别指数9类上涨，1类持平。其中上涨明显的类别是甘蓝类、叶菜类、菜豆类、白菜类，涨幅分别是73.0%、49.2%、32.4%、24.1%;菌菇类持平。8月6日寿光农产品物流园大红西红柿批发集中成交价2.8元/公斤，白萝卜1元/公斤，青泡椒3.24元/公斤，近期上涨幅度都不小，价格处在高位。
寿光农产品物流园价格指数检验检测中心经理隋玉美表示，7月份蔬菜价格指数止跌上涨。由于7月以来长时间的高温酷暑及强降雨天气，给蔬菜的生长、存储、运输、销售等环节带来诸多不利，各项成本费用增加，从而催高菜价。此外，山东省内及地产蔬菜进入“伏缺期”，供应量大幅缩减，而“北菜南运”成为市场销售主力军，在高温、雨水作用下，物流长途运输、收购价、人工等成本居高不下，使得蔬菜价格一直坚挺。据了解，中国蔬菜价格指数，是选择一系列指标反映寿光蔬菜价格和市场景气活跃程度的综合指数。