本轮粮价下跌主要集中在大豆、玉米和小麦。据国家粮食和物资储备局数据，小麦、玉米、大豆和稻谷（以粳稻为例）收购价格分别为2907元/吨、2578元/吨、4886元/吨和2825元/吨。与2022年同期相比，收购价格跌幅依次为大豆15.53%、小麦10.42%、玉米10.89%，稻谷收购价格同比微涨2.47%；与11月份相比，收购价格跌幅依次为小麦1.26%、玉米0.69%、大豆0.51%、稻谷0.21%。
本轮粮价下跌首先从大豆开始，接着是玉米、小麦。大豆收购价格从6月份的5316元/吨下跌了430元/吨，玉米收购价格从9月份的2826元/吨下跌了248元/吨，小麦收购价格从10月份的2959元/吨下跌了52元/吨，稻谷收购价格从10月底的2847元/吨下跌了22元/吨。
虽然近段时间以来粮价持续下跌，但趋势偏向震荡回调，粮价依然处于疫情以来的中高水平。具体来看，2020年初，粮食整体价格处于低位水平，4种作物的收购价格分别为小麦2319元/吨、玉米1755元/吨、大豆3532元/吨、粳稻2599元/吨；2022年中下旬，受地缘冲突、天气等因素影响，粮食最高收购价格分别为小麦3245元/吨、玉米2893元/吨、大豆6088元/吨。不过，稻谷价格最高点出现在2021年年初，为2880元/吨；截至12月初，4种作物收购价格相比最高点时均有所下跌，跌幅分别为小麦10.42%、玉米10.89%、大豆19.74%、粳稻1.91%。
国内粮食价格形成是以市场供需为主、政策协调为辅，同时受国际粮价波动的影响。本轮粮食下跌的主要原因除了受国际粮价下行影响外，主要还是国内供强需弱。
尽管今年受天气影响小麦和稻谷略有减产，分别减少了22.7亿斤和37.8亿斤，但我国小麦和大米自给率高且库存充裕，小麦供应充足，自给率基本稳定在98%以上（除2021年小麦(小麦行业分析报告）自给率为92.18%），加上去年丰产，不考虑进口的情况下结余达115.87亿斤，结转率高；随着新稻上市，大米供应持续增加。玉米与前两类作物不同，虽然国内供给存在微量缺口，但今年玉米播种面积比去年增加1723.2万亩，产量比上年增长4.2%达到5776.8亿斤。11月下旬以来玉米上市量明显增加，农户售粮进度加快，市场流通玉米粮源持续增多。作为供应压力最大的大豆，这两年我国大力扩种取得实效，大豆产量持续增加，在去年比前年增产23.71%的基础上，今年产量又增加了2.8%，达到416.8亿斤，且今年国产大豆继续增产且品质明显好于常年。
粮食进口是保障国内粮食稳定供应的重要渠道，我国多年来致力于构建粮食进口多元化格局，粮食进口规模也不断扩大。今年以来，国际粮价不断走弱，我国强化进口增加储备。据海关总署数据，1月份至11月份，我国累计进口粮食14373.7万吨，同比增长9.1%；其中，进口大豆8962.5万吨，同比增加13.3%，进口小麦1083万吨，同比增加37.7%……随着进口体量的增加，小麦、玉米、大豆等品种对国内市场价格的影响越来越大。今年以前，国内外粮食市场受多种因素影响，供需发生错配。今年，这些因素影响逐渐变弱，需求回落，供应压力开始集中显现；此外，受美联储货币政策影响，前期驱动粮价暴涨的投机资金回流，粮价逐渐回归基本面。11月份，受世界玉米价格骤跌影响，国际粗粮价格环比下跌5.6%，国际小麦价格下跌2.4%，国际粮食价格下跌将进一步对国内粮价产生影响。