新中国成立初期，主要农产品供给严重短缺，“吃饱饭”曾经是一件难事。中国人有过很长一段凭“票”吃饭的日子，方寸大小的一片薄纸，直接关系吃饭的权利。这背后是当时农业生产力的低下。1949年，我国粮食平均亩产仅68.6公斤，全国仅有13台联合收割机。随着农业经济的进步和农村改革的推进，农产品市场由卖方市场转变为买方市场，曾经紧俏的米票、面票等风光不再。1993年，粮票彻底退出流通，定额定量供应的计划配给制成为历史。市场化改革解除了计划经济对农业生产的束缚，此后，粮食产量连续跨越了几个台阶。
党中央把粮食安全作为治国理政的头等大事来抓，提出国家粮食安全新战略，实行粮食安全党政同责。我国粮食生产开创新局面，连续9年稳定在1.3万亿斤以上。数据显示，粮食总产量由1949年的2264亿斤增加到2023年的13908亿斤，增长5.1倍；2023年人均粮食产量493公斤，不仅超出世界平均水平，也高于国际公认的400公斤粮食安全线。
粮食安全不仅是数量上的，更是质量上的。我国着力解决农业发展中的深层次问题，顺应人民群众对美好生活的新需求，切实把粮食种植结构调活调优。粮食生产从粗放式追求数量为主逐步向质效并重转变，特别是党的十八大以来，粮食生产走向高质量发展道路。近年来，我国大力培育和推广优良品种，取得了节水抗旱小麦(小麦行业分析报告）、超级稻等一批重大标志性成果。
从5亿人吃不饱到14亿多人吃得好，中国向世界讲述着这片土地上发生的传奇故事：用不到世界9%的耕地、6%的淡水养活了世界近20%的人口。事实胜于雄辩，中国用举世瞩目的成就有力回答了“谁来养活中国”的疑问。在人多地少水缺的发展中国家，粮食生产屡获丰收，证明国家重农抓粮的政策方向是正确的，体现了中国特色粮食安全之路的道路自信。