当前国内生乳价格持续在低位徘徊，规模乳企已没有必要将牛奶喷粉后再还原成液态奶生产，进而导致成本增加。当前部分进口灭菌乳（乳制品行业分析报告）产品实际使用复原乳生产。1号修改单正式实施后，这类产品将无法以“灭菌乳”的名义进入我国市场，从而进一步规范进口乳制品市场秩序。
影响主要体现在两个方面：一是以生乳为原料生产的灭菌乳，保留了更多的天然营养成分，提升了产品的天然性和新鲜度，消费者能够享受到更多营养丰富的高品质乳品，有利于优化消费者的健康体验和增强消费信心；二是灭菌乳产品包装将只标注“纯牛（羊）奶”或“纯牛（羊）乳”，不再标注复原乳相关内容，标签更加清晰，消费选择更为简单。
生鲜乳加工成乳粉需高温处理，复原乳制成的乳制品要比以生鲜乳为原料的乳制品，经受更多次更高程度的热加工。相比直接使用生鲜乳，复原乳的活性钙等营养成分损失更多。目前，我国高品质的牛奶一般不使用复原乳。
相关研究证实，复原乳中脂肪、蛋白、碳水化合物、维生素、矿物质和水等六大传统营养要素的含量与超高温灭菌乳相比差异不显著，但免疫蛋白、活性酶及活性肽等生物活性物质损失严重。
中国奶商指数稳步提升，2024年得分达到64.6分。“Z世代”逐渐成为牛奶消费的主力军，秉持着追求健康、个性化生活的理念，其对牛奶的品质和营养有着极高的要求。这一调整，无疑更精准地满足了消费者对于乳制品高品质营养的需求。