近日，联合国粮食及农业组织总干事雅克·迪乌夫表示，由于市场担忧中国和美国冬季作物收成状况，且全球粮食产量滞后于日益增长的需求，因此预计全球食品价格势将再度上扬。
据悉，联合国粮农组织编撰的全球食品价格指数3月份平均为229.8点，与2月份该指数曾创下历史新高236.8点相比有所回落，这也是联合国粮农组织粮食价格指数在连续8个月上涨后的首次回落。
对此，联合国粮农组织的专家称，3月份食品价格的下跌，主要是因为一些世界主要粮食进口国的进口运输中断，比如北非和中东的政治动荡以及日本的地震海啸造成的运输中断，而实际需求和供给的基本状况并没有得到改善。
近日世界粮农组织指出，世界食品价格每吨上涨47%，由2007年的每吨158.6美元上涨到2011年的每吨233.4美元。迪乌夫表示，食品价格上涨的程度或取决于以美元计价的国际油价。而气候变化、干旱和洪水亦正在使问题更加严重。
同时，迪乌夫警告称，生物燃料产量的增加亦使全球食品短缺趋势加剧。乙醇工业的增长已对全球粮价产生“巨大影响”。“随着欧洲和美国乙醇工业的发展，已有1亿-1.2亿吨谷物从粮食市场转移至生物燃料领域，并作为运输燃料的生产原料。”迪乌夫说。
此外，他还指出，投机活动已导致全球食品价格波动加剧，并重申粮农组织要求重新引入市场监管，以遏制投机。迪乌夫透露，在6月的20国集团(G20)农业部长会议召开前，一些“具体提议”正在拟定中。
就中国而言，严重的干旱对国内的粮食产量造成了一定影响。中国南方目前正在经历严重的干旱，2011年以来降雨持续偏少，湖北、江西等地旱情继续发展，导致部分民众饮水出现困难。
湖北多个湖泊大幅萎缩，其中洞庭湖水体面积为10年来最小，已经严重影响粮棉主产区的生产。而江西鄱阳湖水位突破历史同期最低，周边及赣南等地区因此出现严重春旱。同时，安徽省防汛抗旱办公室表示，安徽省2011年1-4月降雨量为新中国成立以来同期最少，比常年同期偏少60%，截至4月底全省受旱面积2300万亩。 （责任编辑：杨莹莹）