据悉，根据国家统计局的数据，2011年，我国乳制品行业平稳较快发展，从产量上来看，其中干乳制品产量同比增速最快，增长幅度达到17.36%，干乳制品的产量也超过了320万吨。奶粉产量和液态奶产量也有较大幅度提升，增幅分别为13.7%和3.47%，产量分别为138.5万吨和2060.79万吨。
从各个省份来看，干乳制品和奶粉产量第一的省份均为黑龙江，液态奶产量第一的省份则是内蒙古，其产量占到全国总产量的15.03%。近年来，安徽省可谓是乳制品产业的后起之秀，由于各大乳业企业的进驻，迅速地拉动了安徽省奶业的发展。
（责任编辑：沈鑫雨）