统计显示，2012年1月至11月我国餐饮业实现收入累计达20996亿元人民币，与去年同期相比增长了13.4%，继续保持了自今年8月份以来的小幅增长势头。
业内人士表示，今年三季度我国餐饮行业景气指数与二季度相比明年提升，行业发展保持稳步增长趋势，不过，餐饮业的发展也同时受到人员短缺、成本上升、竞争压力和食品（食品报告）质量风波等影响，企业只有通过全面优化产品结构，创新经营模式，拓展服务领域才能实现传统产业的现代化发展。
（责任编辑：沈鑫雨）