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酒店业创新供给支持消费复苏

2023年05月26日    http://www.baogaoku.com   【字体:    

这个5月是近年出行人气最旺盛的5月。经文化和旅游部数据中心测算,“五一”长假期间全国国内旅游出游合计2.74亿人次,同比增长70.83%,按可比口径恢复至2019年同期的119.09%;同时马蜂窝数据显示,80后、90后、00后在五一假期出行订单中占比26%、30%、35%,表明旅游群体年龄结构趋于年轻化,出行消费“一代胜于一代”。今年上半年,中国的年轻人兴起到各地城市打卡旅游的热潮,这股热潮在5月充分爆发。譬如五一期间去哪儿平台数据显示,山东淄博等城市酒店预订量比2019年增长超过10倍。

位于淄博的一家宜尚酒店希望努力接住这股热潮。五一长假期间该酒店天天满房,其中有相当一部分住客是来自国内各地,到淄博来体验烧烤的大学生。5月期间,为了招待这些特殊的顾客,酒店还持续为住客安排早餐、特地小吃、当地水果饮料饮料行业分析报告伴手礼等,尽可能让客人“吃的更好一点”。

位于四川乐山的城市便捷酒店乐山大佛店是一家新开业的新店。为了接待年轻游客,该酒店在服务设施上做了不少投入。该店店长李玉清介绍,现在的年轻人不喜欢过度服务,所以酒店大堂用自助登记入住机、自助寄存柜、智能机器人等去协助他们完成入住、送物、取餐等流程,“连健身房、书吧、早餐亭、洗衣房全部都是智能自助化的”。

淄博、乐山等城市现在已成为新生代消费者出行的新派目的地。以东呈集团五一期间的满房率统计为例,柳州、淄博、肇庆、乐山等城市在数百个城市中名列前茅,按省而言,辽宁、陕西、四川等省份的入住率比国际大都市上海还高。以“Y世代”“Z世代”为代表的年轻群体已成为旅游市场的主力军,并塑造当代旅游新气象,“在旅游经济发展过程中,个性化的需求往往由年轻客群来推动。”。

要服务好下一代消费者,酒店业必须推进供给侧的创新。疫情三年期间,大型酒店集团除了积极提效降本,还腾出资源抓紧进行酒店品牌与产品升级,应对市场变化。像城市便捷乐山大佛店,正是东呈多个近期投放市场的酒店新产品之一,在服务上强调自动化,在运营上强调数字化,最终都是为了拥抱旅游消费的新需求。

如果说酒店服务的自动化、智能化更多体现在消费者看得见的地方,譬如机器人、自助机、室内自动系统等等,那么酒店运营的数字化,更是建立在中国大数据日进千里的基础上。今年春节以来,越来越多的旗下加盟酒店启用了数据情报、未来策略、即时价格决策、网格化营销等平台服务,数以千计的加盟店通过公司平台的收益管理系统,在美团等合作伙伴百亿级别数据的支持下,尽可能吸纳酒店业越来越红火的人气。

在出行服务人气回归的大环境之下,各大酒店集团势必要因应后疫情时代新消费的趋势,及时创新酒店服务形态,提高服务水平,才有机会抓住行业反弹的先机,可以预见,越来越多贴近年轻人喜好,面对下一代的新型酒店产品会出现在中国市场上。

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