今年年初，重庆市提及发展“火锅+”新模式，推进火锅美食街区、特色火锅店、火锅（火锅行业分析报告）食材与文化旅游深度融合。随之，一系列的“花式火锅”出现在田间地头，引爆重庆乡村文旅。
今年2月，超50万人次的游客走进重庆江津永兴镇黄庄村。10亩油菜花田内，藏着别样的“花田火锅”，游客们一边赏花、一边吃火锅、一边拍视频。“首次举行的万人花田火锅节非常成功，火锅场场爆满。活动期间接待游客用餐3万人次，营业收入达200余万元。
位于重庆垫江包家镇甄桥村的千亩湖畔草场，则迎来了享受“草原火锅”的游客。包家镇相关负责人表示，当地结合景点特色，推出了草原火锅游玩服务，打造了集社交、互动、旅行于一体的乡村旅游新模式，吸引重庆中心城区和周边区县近2万余人来此游玩。
每天凌晨，位于重庆巴南的韵新屠宰场灯火通明，工人将刚刚处理好的毛肚装袋，再交由运送人员直接分车，运往各个火锅店。与此同时，相隔40多公里的巴南莲花街道大中村蔬菜种植基地里，村民们也正忙着采收蔬菜瓜果。
据巴南区政府有关负责人介绍，近年来，该区聚焦火锅食材产业，积极打造“从田间到餐桌”的食品全产业链，推进农村一二三产业融合发展，为村民增收致富提供有力支撑。
强化火锅产业人才培养体系，培育“重庆火锅师傅”人才品牌，也是通过“火锅+”助乡村、兴产业的一大体现。重庆市乡村振兴局相关负责人表示，“火锅师傅”作为重庆市劳务品牌之一，让一大批来自脱贫地区的务工者通过努力成长为火锅师傅、火锅名师。
旗下品牌正在积极谋划与乡村的融合，计划通过创业就业培训、订单农业合作、食材种养殖基地打造等“进村”手段，让“沸腾”的产业发展红利“飘”向乡村田间。