在当前快速变化的商业环境中，数字化转型已成为企业获取竞争优势、实现持续增长的关键途径。特别是对于传统的奶畜养殖企业而言，数字化转型不仅是一场技术变革，更是一种思维方式的转变。在奶业转型发展过程中，涌现出人工智能服务管理（AISM）场景工厂、乳制品（乳制品行业分析报告）智慧化实验室建设研究与应用、伊起牛智慧牧业生态系统等数智化发展成果。
从牧草种植、奶牛养殖到乳制品加工、储存、运输等全流程的数字化监管，不仅提高了奶产品的质量和安全性，还通过数据分析和优化，提升了供应链的效率和响应速度。宁夏是国家高端奶牛繁育基地，也是高端乳制品生产基地，目前生鲜乳产量占全国市场的10%左右，建成乳业“全数智化”工厂，可实现“三个一百”目标，即用100名员工，每年可生产出100万吨液态奶，创造100亿元产值。
我国奶业产量持续增长，规模牧场奶牛单产已超欧盟平均水平。展望未来，奶业正处于快速发展与转型的关键时期，加速种质资源开发，发展新型饲料资源，建立先进的生产技术体系，完善全产业链数智化转型，才能在科技创新的推动下，更好实现高质量发展。
近年来，随着多项利好政策出台，我国奶类产量不断提升，消费量稳步增长。2017年至2023年人均乳制品消费量折合生鲜乳由36.9千克增长至42.4千克。但当前奶业仍面临消费需求不足的问题，从2022年开始，市场陷入低迷，人均乳制品消费量出现下降，2022年人均乳制品消费量42千克，比2021年减少0.6千克；规模以上乳制品加工企业主营业务收入增速降低约10.6个百分点。促进消费增长，对稳定奶业意义重大，也是推动其高质量发展的重要抓手。