马来西亚初次向中国出口冷冻榴莲果肉食品(食品行业分析报告),“猫山王口味”的甜点曾风靡一时;2019年,海关总署批准马来西亚整冻榴莲入华之后,盒马也是首批开售的渠道之一;在马来西亚当地果园,榴莲鲜果被摘下后,立即用液氮冷冻技术处理,中国消费者在盒马买到解冻之后食用,基本能复原85%以上新鲜榴莲的口感。
此次盒马引进的是来自马来西亚核心产地彭亨州的D197猫山王榴莲, “都是高品质的果子,其中A类果还能保证开出至少有4房肉,盒区用户不用开盲盒,货架上全都是纯纯来‘报恩’的榴莲。”。为了达到榴莲的最佳口感,猫山王榴莲至少需要挂果130天,并采用自然成熟脱落的采摘方式。树上熟增加了甜度,也提升了运输的难度。
新鲜猫山王榴莲的运输需要全程冷链,将温度一直控制在0至7摄氏度。首批猫山王榴莲乘坐冷链专机落地郑州后,会快速转机抵达各地的盒马门店。首批鲜果猫山王榴莲已陆续开始在全国的盒马鲜生门店上架,消费者可以直接在盒马App下单。目前已接近猫山王夏日产季的尾声,等到11月份下一轮大产季到来时,便会有更大批量的猫山王榴莲抵达盒马门店,让更多榴莲爱好者都能品尝到正宗猫山王的美味。
猫山王榴莲仅在马来西亚的少数地区种植,且榴莲树养护难度大,树龄达到8年以上才能结出符合商品标准的果子,猫山王榴莲常处于供不应求的状态。因此,每年产季一到,全球食客的目光便纷纷投向马来西亚。
马来西亚初次向中国出口冷冻榴莲果肉制品,“猫山王口味”的甜点曾风靡一时;2019年,海关总署批准马来西亚整冻榴莲入华之后,盒马也是首批开售的渠道之一;在马来西亚当地果园,榴莲鲜果被摘下后,立即用液氮冷冻技术处理,中国消费者在盒马买到解冻之后食用,基本能复原85%以上新鲜榴莲的口感。