在盒马鲜生，同样只有两种规格的母蟹在销售（销售行业分析报告）。90~110g，也就是2两左右的母蟹每只26.9元，115~135g，也就是2两多不足3两的母蟹每只42.9元。从规格和价格不难看出，目前成熟上市的大闸蟹还比较少，个头大的更是少见。
最近几天，每天能产出七八十斤的“高蒙市”螃蟹。“蒙市”是划分螃蟹等级的行话，“高蒙市”螃蟹青背白肚、金爪黄毛，膏、黄、肉都很饱满。今年由于天热的原因，螃蟹脱壳稍迟，而固城湖的蟹上市一般比苏州、兴化早一些，这对高淳蟹农来说是个利好，最近“高蒙市”螃蟹能卖到90元一斤，比往年要高。
今年中秋节比较早，也是节前螃蟹供不应求的原因。目前兴化的大闸蟹脱壳的比例不算多，完成脱壳的蟹也没有长到最饱满的时候，他为了满足中秋市场需求提前下笼，捕上来的蟹2.8两~3两的多一些。由于眼下正是大量螃蟹脱壳的时间，有一些螃蟹会在进笼后脱壳，而刚脱壳的螃蟹壳非常软，损耗量比较大，批发商收蟹的价格也比往年高一些。老张坦言，大家都想在中秋节尝个鲜，但要到10月蟹黄、蟹肉更饱满的时候才是“最佳赏味期”，到时候价格也更为实惠。