为中国方便面市场的两大龙头，康师傅和统一在超市速食品（食品行业分析报告）的货架上永远挨在一起，产品结构也高度相似，却一直奉行着完全不同的经营策略。
统一擅长研发，在90年代定位中小学生推出了“小浣熊方便面”引领风潮；在康师傅“红烧牛肉面”响彻全国之际，推出了“老坛酸菜牛肉面”进行反击；在发现“冰茶”这一概念被市场欢迎后开始深耕“冰红茶”这一品类。
康师傅擅长迅速的模仿并铺货。在统一“小浣熊方便面”走红之后，康师傅推出“小虎队干脆面”来与其竞争；在统一冰红茶推出一年后，紧跟着推出康师傅冰红茶，并凭借方便面先发积累的渠道，快速铺货抢占市场；趁统一的“老坛酸菜牛肉”面在川渝地区走红，推出了“陈坛酸菜牛肉面”，并大力营销。
从结果来看，康师傅依靠其强大的下沉市场渠道掌控力。多年以来方便面行业市占率仍压统一一头。但是，两巨头要应对的不只是彼此间的肉搏战，还要面对外界市场需求变化、更多参赛者崛起带来的业绩冲击。