在粮食的采收环节，机收本身的损失率占总体损失的1%—2%左右，农业农村部有关负责人表示，近年来影响机收损失的既包括田块条件、收获时机、气候灾害、装备质量等客观因素，也包括思想重视程度、机手操作、机具状态等主观因素。以小麦(小麦行业分析报告）为例，如果让全国的小麦机收损失率平均下降1个百分点，就能挽回粮食损失25亿斤。粮食收割之后，进入储运环节。在十年前，我国农户储粮的损失率高达8%，目前农户储粮的损失率已降低至3%左右，但部分地区储粮设施简陋、农户缺少科学储粮知识、区域产后烘干能力不平衡等问题仍然存在。
在加工环节，粮食损耗浪费的情况则更加严重。以食用油为例，油脂的过度加工既增加了加工过程的油脂损耗，又降低了油脂的营养水平。又比如，大白菜被修剪成只剩十分之一的娃娃菜。而在大米、小麦等谷物中同样存在过度加工的问题。强化粮食机收减损。机收减损，一方面要求持续推进机具装备优化升级，另一方面在装备升级的基础上，还要通过业务培训、比武竞赛等方式提升农机手操作能力与素养。本月初，江西新余举办了一场水稻机收减损技能大赛，20名农机手在竞赛同时交流操作经验。
通过机收减损，一亩田可以减损三十多斤，六百多亩田可以增收两万多块钱。减少粮食储存损失损耗。我国深入实施“粮食绿色仓储提升行动”，加强高标准粮仓建设，推广应用先进适用的绿色储粮技术。在山东、山西等地，数字化、智能化的收储信息平台可以实现对小麦水分、杂质、容重等各项指标的标准检测，各项指标合格后方可入库，智能收储大大降低粮食损耗率。我国粮库储粮损失基本消除，粮食储藏周期内综合损耗率控制在1%以内。