在这场保健品消费变革中，即食化、零食化创新成为关键突破口。老字号企业纷纷推出免煮即食的养生单品，新兴品牌更是大胆跨界。药食同源产品的走红，不仅是商业现象，更是一场关乎生活方式、文化认同与产业升级的深刻变革。
年货节期间养生产品受到了越来越多消费人群的关注，其中，25岁至29岁的消费人群青睐鲜炖即食燕窝、阿胶糕、固元膏等产品。中国养生零食消费者中20岁至40岁的中青年群体占比约60%，有望成为未来保健品市场的新增长点。保健品行业还有比较大的成长空间，行业公司可以通过推出更多满足消费者健康需求的产品，持续为行业创造增量销售（销售行业分析报告）价值。
2028年保健品市场规模将达到5067亿元，同比增长19.59%。我国保健品人均消费量相较发达国家仍有较大差距，行业潜在需求大，市场有望持续扩容。京东年货节期间，平台燕窝品类成交额同比增长153%，以冬虫夏草、石斛、西洋参、鹿茸等为代表的参茸贵细品类成交额同比增长73%。另据天猫国际数据，天猫年货节期间，天猫国际上深海鱼油成交同比翻倍、磷虾油成交增速达260%。近年来，随着健康观念的普及，春节送礼送“健康”成为越来越多消费者的共识。不少传统中药企业推陈出新，推出的即食保健产品受到消费者青睐。
琳琅满目的保健品货架区，吸引了不少消费者驻足，选购走亲访友的礼品。“今年给长辈拜年，阿胶糕、黑芝麻丸比烟酒更受欢迎。随着健康观念的普及，春节送礼送“健康”成为越来越多消费者的共识。不少传统中药企业推陈出新，推出的即食保健产品受到消费者青睐。