中式养生水，已成当下饮界顶流，无数年轻人用真金白银打call，凭感觉给找自己对症下单。从枸杞桂圆水、红豆薏米水到苹果黄芪水……补血降火去湿加心理按摩，药食同源的“水替”引爆养生潮，让各种饮料（饮料行业分析报告）厂商 、中药老字号，甚至像山姆、盒马这样的“商超派”也加码涌入战场。
去年10月，山姆上新“三方四季”雪梨枇杷露，月销10万+箱；盒马苹果黄芪水和陈皮四神水一上市便冲上植物饮料销量榜前三，在社媒引发“神水”大讨论。今年5月，盒马把这个产品线又往前走了一步，推出与中药老字号李良济合作的养生水新品——暑清元气水和五汁饮。“中药中有好多剂型，丸散膏丹，酒露汤锭等，我们是把好方子好剂型做成适合现代人的产品”，其实，仔细探究下来，商超这波养生水的“追风”，更精准落点是“大健康”。这几年，商超们的品质和商品力，被细化和具像化到产品特质上，“大健康”已成有野心的商超们角逐的新战场。