虽然平江是辣条的诞生地，但却并不盛产作为辣条原材料的面粉。辣条兴起后，很多生产辣条的平江人开始往外走，他们沿着京广线一路北上，信阳、郑州、驻马店、开封，盛产小麦的中原地区成了平江人创业的第二故乡，在那一波人中，就有卫龙的创始人刘卫平。
刘卫平选择的创业地是河南漯河。漯河是食品重镇，不仅有本土品牌双汇扎根，日本火腿株式会社、韩国乐天、中粮集团、旺旺集团等大企业也都在这里建厂。离原材料更近，意味着成本更低，利润空间越大。与此同时，漯河汇聚了来自各地的食品行业从业者，手里握着大量的渠道资源，对产品快速在市场上铺开也有更大的优势。
招股书数据显示，卫龙的销售渠道目前仍然以线下的经销网络为主，卫龙和超过1900名经销商合作，覆盖超过57万个零售终端，约70%的零售终端位于低线城市。这张庞大的经销网络是卫龙被输送到全国的毛细血管，是生意的底盘。
