1-5月，全国餐饮收入、限上餐饮收入增速较去年同期下降65.3%、73.3%。其中，5月全国餐饮收入、限上餐饮收入增速降幅比上月收窄1.6%、3.2%，但较去年同期下降47.7%、61.6%。
即便头部连锁巨头，也难逃大规模关店的命运。火锅界的绝对“扛把子”海底捞都不得不及时止损，宣布启动“啄木鸟”计划淘汰门店。有着“小火锅之王”称号的呷哺呷哺，也宣布不再拓店。
2021年海底捞关店276家，呷哺呷哺关店229家。1月至5月中旬，海底捞在全国开店3家，闭店68家。
