在经营态势总体向好的同时，客单价、提袋率变化趋势出现不同程度的波动，这是当前行业面临的挑战。全年销售总额方面来看，超七成项目全年销售总额增长，超两成不同程度下降。以持平线为基准，在持平线以上的82个样本项目2024年全年销售额同比增长，占比73%。24个样本项目全年销售总额出现下降趋势，占比21%，强运营、提销售依然是重要任务。
过半数的样本项目，全年线上销售呈现上升趋势；线上、线下全渠道布局并创新营销仍是企业增加销售的有效策略。全年客流总量方面来看，近八成项目全年客流同比增长，13%的项目全年客流同比下降。
2024全年客流总量整体增长趋势明显，15个样本项目实现了20%的客流量年增长，23个样本项目实现了10-20%的全年客流总量同比增长，占比超两成。其中，11个样本项目全年客流总量同比持平。15个样本项目全年客流总量同比出现下降，下降幅度5%-15%；调查样本中没有年客流量下降幅度超15%的项目。
