10月融资中，餐饮赛道融资5起，0.56亿元。虽然融资金额并不高，但获得近千万元人民币投资的川渝风味连锁品牌“包馔夜包子”和重庆地区火锅连锁品牌“莽三毛肚火锅”仍然值得我们关注。除此之外，今年1月，重庆风味“珮姐老火锅”获得亿元级融资；3月，川派麻辣烫“辣盘盘”获得千万计人民币投资；6月，川渝小吃“五味小面”获得数百万级人民币投资；9月，四川特色小吃“半汤抄手”获得千万级人民币投资，10月成都卤味品牌“火号”获得千万级融资。
不难看出，投资人偏爱川渝风味。一方面，越来越多的年轻人喜欢上辣这一口味，并且依然呈现出不断上升的趋势。据公开资料显示，吃辣时能让身体感觉到发热及灼烧的痛感，也会导致心率加快、血压升高等。除此之外“辣椒素具有缓解外周疲劳和中枢疲劳的作用；能促使大脑分泌内啡肽产生欣快感。
另一方面，“麻辣”则是川渝菜系的主要特征。以麻婆豆腐、毛血旺、跷脚牛肉、水煮牛肉、酸菜鱼、宫保鸡丁为代表的川渝菜，口味独特，多用辣椒、花椒、香醋、豆瓣酱等，正好契合了当下流行的趋势。
