去年今日，当我们谈论夏日经济，是贵出天际的雪糕、五花八门的啤酒、功效各异的防晒服，而到今年，那些曾经在夏天翻起热浪的赛道逐渐冷却，关于传统“夏日经济”集体下行的讨论却步步升温。“夏日经济凉了”成为今年夏日经济的“热点”。怂火锅进行了菜品和价格调整，喊出了“锅底8元起，荤菜9.9元起，素菜6.6元起，焖饭6元任吃”的口号；
太二酸菜鱼客单价从80元跌至69元，这是母公司九毛九上市以来首次跌到60元价格带，也回到了7年前的价格水平；巴奴毛肚火锅今年以来全国平均客单价的数据从1月的144元降到了7月的131元；楠火锅在成都开出3.0店型，招牌鲜切牛肉打出了9.9元起的标语，门店人均消费降至70-80元。
除了大火锅，小火锅也没有停止价格内卷的脚步。南城香推出39.8元的火锅自助，喊出“100%原切牛羊肉，绝不卖合成肉，涮菜随便吃”的口号；海底捞子品牌小嗨火锅价格不断下探，从开业时的人均80元降至50-60元之间，甚至推出了39.8元的工作日午餐套餐；
呷哺呷哺也进行菜单调整，平均客单价不超过60元，餐单价普遍下调10%以上。截至2024年上半年，国内餐饮相关企业新注册量134.6万家，而注销、吊销量达到了惊人的105.6万家（吊销：10471家，注销：1045678家）。对比之下，2023年全年吊销、注销的餐饮企业数据是135.9万家。而2024仅上半年就已逼近去年的全年数字。
