从融资阶段来看，过半停留在A轮及A轮以前，获得天使轮融资的品牌占了四成。有多个新品牌进入资本和大众视野，如旗木咖啡、饼小咖等。融资金额过亿元的仅有挪瓦咖啡、咖爷科技、两岸小咖这3个品牌。
咖啡赛道的投融资方向更细分。例如，嗨小瓶是针对运动人群的冻干咖啡品牌，主打功能性咖啡；小咖咖啡计划做“中国咖啡”，押注茶咖产品；潜龙咖啡走“中国味的专业黑咖”路线，以精品黑咖和中式特调黑咖为主。显然，现阶段，没有特点的咖啡品牌将很难吸引资本的加入。
随着国内咖啡市场的快速增长，整个产业链也迎来了发展机遇，投融资活动也因此变得更加垂直，向供应链端延伸。如商用全自动咖啡机品牌“CAYE咖爷科技”在2024年获得2起融资，总金额超过亿元。其投资方包括高瓴创投、美团龙珠、仁智、度量衡、领军创投、庚辛、苏创投等。
美团龙珠、高瓴创投在餐饮连锁品牌方面已有布局，诸如喜茶、古茗、蜜雪冰城等。他们投资咖爷科技，不排除会进行上下游产业的整合协同。而且，就在2024年底，咖爷科技又投资了咖啡机零件供应商福鲨科技，整个产业链的整合趋势更加明显。
