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跨界咖啡的三只松鼠想当“零食界小米”

2025年03月25日    http://www.baogaoku.com   【字体:    

2018年,三只松鼠推出的“第二大脑”坚果饮料里,就尝试过融入咖啡萃取液。2024年,三只松鼠也推出过美式黑咖啡为重点的速溶咖啡产品。

根据三只松鼠的说法,咖啡品类是其“全品类”战略中必不可少的一环,跨界是早就想好的策略。纵观整个行业,开拓新领域、跨界找增量的动作,似乎成了各大公司的共同选择。比如良品铺子在2023年就进军了咖啡赛道,牵手Tims咖啡推出“良咖”品牌;湖南零食品牌爱零食在去年高调宣布进军便利店。究其原因,随着初期的火热逐渐褪去,休闲零食赛道玩家们的日子并不好过。三只松鼠从2019年营收首次突破百亿后,营收连年下滑,并在2022年被良品铺子超越,失去行业第一的地位。
最困难的时期,创始人章燎原公开自嘲“三只松鼠还剩半只松鼠”。尽管三只松鼠在2024年的营收预计重回百亿,仍不被资本看好,有两大资本股东在去年年底退出持股5%以上重要股东之列。从2019年到2023年,其营收从77.15亿元增长至94.4亿元,看上去始终保持增长,但真正赚到手里的钱越来越少,2024财年亏损数额在2500万元到4000万元,净利率从2019年巅峰时期的4.4%滑落到2024年的-0.28%,从2020年上市以来首次出现年度亏损。

头部玩家们的业绩都不好,更不用说区域玩家爱零食。去年8月宣布进军便利店之后,它并没有实际的动作和水花,在10月底就被三只松鼠收购。在零食巨头们连年亏损的背景下,也就不难理解,三只松鼠跨界咖啡的背后,并非想和咖啡品牌抢生意,更像是通过不同领域,打通多个消费场景,触及更多的消费人群。

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