中国推出“轻体贝果堡午餐盒”系列，以“贝果堡+沙拉+咖啡”为核心组合，正式进军午餐市场。上市3天，“轻体贝果堡午餐盒” 销售达到了预期目标的176%。星巴克的甜点、银流咖啡的三明治、拉环咖啡的烘焙产品、爽爷鲜肉饼咖啡的鲜肉饼……随着行业竞争白热化，越来越多咖啡品牌通过增加品类，覆盖更多消费需求。从贝果、三明治、甜点等西式烘焙，到油条、包子、鲜肉饼等中式小吃，再到螺蛳粉、拌面、牛杂等中式快餐，“咖啡+”变得越来越常见。
各大品牌的同店销售额持续下滑。2024年，瑞幸自营门店同店销售增长率2024年为-16.7%，2023年为21.0%；截至2024年12月的三个月，星巴克中国同店销售额同比下跌了6%，同店平均交易量下跌了2%，平均客单价下跌了4%。这既包括品牌参与价格战，导致利润空间被压缩；也包括消费者被其他参与价格战的品牌吸引，导致自家销售额下降。星巴克中国实现收入29.68亿美元，约合人民币215.44亿元，较上一年同期相比下跌了6.13%。
成本端冲击加剧。2024年，美国ICE咖啡期货累计涨幅高达约70%。受此影响，日本味之素AGF宣布3月起172种产品涨价15%～30%。JDE、PEETS、韩国星巴克今年初相继提价，韩国甚至推出了“无豆咖啡”，用大麦、木槿等其他原料替代咖啡豆。
