随着低碳环保理念成为当今社会倡导的主旋律，环保也在逐渐渗透多行业领域，包装材料更在其中。在食品加工业迅猛发展的同时，新型的包装材料和包装形式也是层出不穷。其中，可食性环保包装材料更将引领食品包装产业可持续发展。
据了解，市面上的绿色包装材料有很多种，大体上可以分为重复再用和再生的包装材料、可食性包装材料、可降解材料和纸材料。重复再用包装材料主要用来包装啤酒、饮料等的玻璃瓶包装，可以反复使用多次;再生的包装材料主要是塑料包装，用物理方法处理后可以制成再生包装容器，用化学方法处理后可以制成再生包装制品;可降解材料包装使用完可以自行降解和还原，对环境没有污染;天然植物纤维制成的纸包装回收利用价值很高，技术也很成熟;可食性包装材料以天然可食性物质为原料，通过不同分子间相互作用而形成可食性包装膜。根据选材和工艺不同，可分为多糖可食性包装膜、蛋白可食性包装膜、复合型可食性包装膜等。
可持续食品包装行业（食品包装盒行业分析报告）正朝着高效产品、高效包装、高效运输效率和高效解决方案等全方位发展。随着我国食品包装产业的快速发展，开发新型的可食性环保包装材料被认为是食品包装产业可持续发展的重要手段，同时使我国绿色包装材料的开发工作走入世界前列。