如今，越来越多的市民去餐厅就餐，不单单是为了享受餐厅里的食物，有时是为了享受一种独特的环境氛围，为迎合不同餐饮消费者的心理需求，主题餐厅在餐饮业里兴旺起来，相对于传统的餐厅，主题餐厅具有个性化的装修风格，独具特色的用餐环境和服务;眼下这些主题餐厅以差异化的竞争方式，渐渐赢得消费者的认同。
当高端大气上档次的豪华饭店步入寒冬、大老板们愁眉苦脸、抱团取暖的方案还有待试水之时，一家家风格独特的主题餐厅却“如沐春风”，让一个个小老板们乐不可支。
的确在萧瑟的深秋，一条不够繁华的巷子里，一家粉色系的餐厅很容易就从其它灰暗的店面中跳脱出来、抓人眼球，粉红的招牌、粉红的墙体，细看一眼，大大的kitty头像还会透过餐厅的玻璃冲路上的行人卖萌，让人禁不住想赶快进入那个童话般的世界;进入店里坐定，环顾四周，餐厅沙发、靠垫、杯子，盘子等等全部都是粉红Hello kitty，满满的粉红色让整个空气都甜腻起来，大家纷纷拿出手机拍照发起了微博,准备回去向自己的亲朋好友炫一番这是Hello kitty主题餐厅;餐厅装修仿照洗手间风格，以厕所用品为卖点，食客可以坐在抽水马桶上，用便池状器皿食用类似排泄物的餐品，但晚上八点顾客还在排长队的是厕所文化主题餐厅;相机刷刷闪不停、墙上布满动漫人物、吃饭有动漫玩偶陪伴，一整天都让人沉浸在天马行空的童年回忆里的，是动漫文化主题餐厅;让人看着满眼以汽车命名的菜单惊呼，犹如进入一场炫目车展的，是汽车文化主题餐厅等等;这些风格各异的主题餐厅，引得许多好奇心旺盛的年轻人纷至沓来，在品尝美味的同时，更是品尝了一把个性和创新。
可以说主题餐厅（餐厅行业分析报告）是时代的产物，作为一种新型的餐饮经营业态，主题餐厅在未来将会得到进一步的发展，但毋庸质疑，鲜明的主题特色和浓厚的文化内涵将是主题餐厅永恒的追求，主题餐厅应理性地运用主题产品营销、主题品牌营销和主题文化营销的市场策略，创造生存的条件和发展的优势。