中国烹饪协会发布《中国早餐市场分析》，早在2008年，在外就餐的早餐市场就有1673.9亿元的规模，此后每年增速均超10%。千亿规模早已为洋品牌的必争之地，近年来肯德基、星巴克、新元素等休闲或快餐品牌都先后推出早餐系列（早餐食品行业分析报告）。
调查显示，一些西式餐厅的早餐与路边拿了就走的传统早餐相比，西式早餐的消费习惯仍在培养中，价格也不太亲民。不过，成熟的商业模式、雄厚的资金流、完善的物流体系，着实让洋品牌近年来迅速扩张。这确实挤压了中式快餐和休闲餐饮。目前真功夫、巴贝拉等中式休闲餐饮的发展速度、集约化生产都落后于洋品牌。
中国烹饪协会透露，2013年行业艰难期，不少餐饮企业面临困境。2013年餐饮收入同比增长9%，创21年来增幅最低值，在原材料价格等不断上涨的背景下，部分企业维持无利经营，甚至关停并转型。业内人士表示，行业困境和外资抢滩，双重压迫让一些中式快餐只能在二、三线城市继续扩张，一线城市已经很难打入。在部分二线城市，中式快餐的单店利润甚至不足洋品牌的十分之一。