4月20日，电炖锅行业标准启动会议在杭州召开。据悉，参与此次电炖锅标准启动会议的有IEC(国际电工委员会)/TC61主席Derek Johns、全国家用电器标准化管理委员会、中国家用电器研究院及组员单位，以及宜兴紫砂协会、景德镇陶瓷协会、九阳股份有限公司等在内的电炖锅行业和企业代表。其中，九阳担任电炖锅标准起草组组长单位。
此次会议的召开这意味着，包括紫砂煲在内的电炖锅类产品未来将有标可依。据全国家用电器标准化技术委员会秘书长马德军介绍，电炖锅行业标准的制定周期预计将在两年左右。
2011年1月，工信部对外发布公告，称2011年计划对35项家电标准进行制定和修订，其中包括新制定标准21项，修订标准14项;而电炖锅行业标准即在制定计划之列。
电炖锅标准注重内胆材料安全
马德军表示，电炖锅标准的制定实施将进一步规范市场竞争秩序，引导电炖锅行业的健康有序发展，与此同时，消费者的产品使用安全问题也将得到保障。
电炖锅是利用电能加热，主要用于煲炖、蒸煮且与大气相通的电热蒸煮器具，其内胆是用来直接盛装煲炖、蒸煮对象的容器，主要有紫砂、细瓷、金属、玻璃等材质。电炖锅具备蒸、煮、顿功能的特点迎合了中国人的传统饮食习惯，近几年被众多家庭追捧，成为家电市场上的新型明星产品。
此前，电炖锅行业一直沿用的标准是GB4706.19液体加热器标准，而在消费者关注的产品性能方面，一直缺少统一的性能标准，这导致标准监管和电炖锅发展现状的“脱节”现象。目前电炖锅企业都是执行自行拟定的企业标准，而各个企业标准对电炖锅内胆材料、寿命、能效等重要指标的要求也是各不相同，差异较大。
受中国传统养生观念的影响，消费者对电炖锅内胆的材质有很多偏好，目前市场上电炖锅内胆材料包括紫砂、金属、细瓷、玻璃等材质。因此，有别于其他家电产品，电炖锅标准不仅要关注产品的电器安全指标，同时还要关注食品接触材料的安全。
据马德军介绍，即将起草的电炖锅行业标准将按照内胆材质将其划分为金属内胆、非金属内胆两大类并分别制定相应规范，并且将把安全考量作为标准的重点内容。此外，紫砂煲也是电炖锅的一种，电炖锅行业的标准适用于紫砂煲。一旦电炖锅行业标准在全国实施，紫砂煲也将有标可依。（责任编辑：杨莹莹）