通过探店发现,此次调改在商品选品上以保障民生需求为核心,整体呈现出品质化、健康化趋势。在空间布局上,门店一改以往单线串联的结构,实现了区域之间的自由互通。同时,门店增设了便民服务区,免费提供的血压仪、医药箱、宠物寄存柜等设施让顾客购物更方便、更省心。调改期间,我们开展了30多场培训,内容涵盖文化理念、经营管理、品质服务等多个层面。调改后,员工福利待遇显著提高,员工最低工资从每月3000元调升至每月4500元,满一年即可享受10天年假。
据了解,今年5月以来,胖东来先后帮扶永辉超市郑州信万店、瀚海海尚店、裕华广场店进行了调改,调改后的门店在品质、口碑、客流及销售(销售行业分析报告)上均有较大增长。在郑州龙湖锦艺城店之后,胖东来还将帮扶永辉超市郑州盛华里店进行调改,预计今年年底前恢复营业。在“被帮扶”的同时,永辉超市也开启了“自主改”模式。据永辉超市副总裁、全国调改项目负责人王守诚介绍,永辉超市决心全面向品质零售转型,从产品和服务两方面入手,打造品质和幸福的商业模式,未来胖东来帮扶及学习胖东来自主调改将继续双线并行。
从8月开始,永辉超市在全国启动‘学习胖东来’的门店自主调改计划,将从胖东来学习到的先进经验,在北京、深圳、杭州、成都、福州、沈阳等多个城市逐步落地。目前,包括胖东来帮扶调改和‘学习胖东来’自主调改的门店在全国已有20家。公开消息显示,除永辉超市外,武汉中百仓储、成都邻你超市也在前期学习实践的基础上,开启了自主调改,不仅有产品的更新和服务的升级,更涉及企业文化、管理理念、经营模式等诸多深度调整。
在当前实体零售业整体业绩承压时期,粗放型增长方式已不再适应市场发展,取而代之的是以消费者为核心、满足消费者需求的精细化、集约化的增长模式。零售企业要进一步聚焦消费者诉求、提升消费体验,开发自有品牌、开展差异化营销,坚持诚信经营、品质当先、服务至上,满足人民群众对美好生活的向往。