全国统一热线:400-650-6508

库迪卖盒饭是把双刃剑

2025年02月15日    http://www.baogaoku.com   【字体:    

当一家咖啡品牌卖快餐食品食品行业分析报告、卖盒饭,自然会引发市场关注和热议,不过还有诸多问题值得探讨。库迪卖盒饭能赚更多的钱。毫无疑问,库迪卖盒饭,新增产品品类,为门店带来新的收入增长点。库迪已经规模化,能实现很好的规模效应,库迪卖盒饭能赚钱。库迪卖盒饭,对其品牌形象或有影响,让品牌边界更模糊。

库迪卖盒饭,不同的人有不同的看法,有人看好,说库迪能用性价比快餐吸引消费者,也有不看好的,不乏认为一家咖啡店卖快餐会有损品牌形象。库迪为了追赶瑞幸,曾在2024年5月官宣推出了以占地面积小、投资小、盈亏平衡点低为卖点的店中店模式,杀入便利店、连锁餐厅等,实现百米之内库迪的愿景。

的确库迪在2024年下半年开了不少店中店,但奇怪的是,库迪在当年12月中旬暂停了店中店模式招商,库迪店中店遍地开花,出现在了沙县小吃、药店、移动营业厅、民房、网吧,甚至出现在了公共厕所旁。库迪店中店招商暂停其背后的原因是,店中店的随意性和不专业性,严重损害了库迪咖啡的品牌形象,甚至是陷入了舆论危机,库迪定位性价比咖啡,店中店再拉低库迪品牌形象,给库迪带来了不少负面影响,得不偿失。

库迪卖盒饭,也要有个度,不能盲目发展,说不定会让库迪的品牌形象更模糊,更不能做成四不像,咖啡店不像咖啡店,快餐店不像快餐店,尴尬的消费场景,那还不如直接走711便利店模式。盒饭场景并不适用于库迪的所有门店,更适合于一二线城市或者是消费者集中区域的门店,有一定的限制性。咖啡和快餐属于不同的品类,在空间感上库迪如何界定,是要混合在一起,还是要有所区分,也是库迪需要思考的一个关键问题。

盒饭快餐很同质化,库迪创始人陆正耀曾做过餐饮项目,也做过预制菜项目,后来都没声音了,所以现在库迪卖盒饭,也同样需要讲出新故事。库迪卖盒饭,还有很多思考题待解,归结为一点,库迪卖咖啡和卖盒饭之间,需要寻找到一个平衡点,需要修炼平衡术。库迪的店中店模式暂停招商,某种程度上说,是库迪的一次市场试错,但在竞争激烈的咖啡市场,留给库迪试错的机会和时间或许不多。

网站导航
第一步 联系千讯报告库
第二步 双方签订服务合同
第三步 按照合同约定付款
第四步 交付报告
第五步 售后服务(一年)
全国统一热线:400-650-6508
       010-58672576 / 81
联系人:朱经理 韩小姐 刘小姐
邮  箱:qx@qx365.com