连州是传统蔬菜生产大县，因缺乏蔬菜深加工技术，蔬菜产业停留在新鲜原材料生产上，价格受市场波动影响大，农户种植风险高，蔬菜的附加值未能得到充分挖掘。
然而，连州引进的首家蔬菜深加工企业———明丰农产品发展有限公司2011年试产以来，市场反映良好，为当地菜农带来增收福音。普通蔬菜经过深加工后价格能涨10多倍。
明丰农产品发展有限公司是一家以“公司十基地十合作社+农户”的现代化绿色农业生产企业，集研发、生产、加工、出口于一体。该公司总投资1亿元，一期在清远民族工业园建设了1.5万立方米的速冻库，有7条现代化农产品生产线，主要以加工芥菜、萝卜等为主，并提供500个就业岗位。首期可望带动当地农民种菜3000亩实现增收。
在该公司生产车间可以看到，偌大的仓库里摆放着密密麻麻的酸菜坛，据公司负责人介绍，经过无菌杀毒、真空包装等深加工程序后价格能涨10多倍，成为一个个酸菜“风味包”销往全国各地“目前仅酸菜月产量就达1千万包，年产值1亿元。”（责任编辑：杨莹莹）