近日，全国不少地区的鸡蛋价格出现快速上涨，有的地方鸡蛋批发价10天涨了1元多，有网友戏称其为“火箭蛋”。而与此同时，全国多个地区，大蒜零售价从每斤2元涨到4元左右，“蒜你狠”似有再次来袭之势。
全国农副产品和农资价格行情系统的监测显示，5月下旬以来，全国鸡蛋价格出现较为明显的涨势。从往年监测数据来看，每年端午节前鸡蛋价格都呈涨势，但今年涨速尤其快，截至5月31日，鸡蛋全国日均价连续10天上涨，累计涨幅为7.0%。其中，河南、天津涨幅居前，涨幅分别为20.5%、19.2%。
业内分析师表示，5月下旬鸡蛋价格开始快速上涨，全国鸡蛋平均收购价格从5月21日的6.03元／公斤上涨至5月30日的7.4元／公斤，10天上涨1.4元／公斤，上涨幅度超过20%。这也是近5年来上涨较为明显的一次。在山东许多地区的鸡蛋批发价格已由5月20日的5.6元／公斤上涨到现在的8元／公斤，上涨幅度超过四成。
时下正是大蒜收获的季节，然而，在短短半月时间内，很多地区的大蒜零售价从每斤2元涨到4元左右，收购价也涨了50%以上，创下今年来的新高。“蒜你狠”是否又将再次来袭？
统计数据显示，目前大多蔬菜价格处于平稳状态，唯独大蒜价格变动幅度较大，逐日呈现攀升势头：5月29日当天，蒜价环比上涨18.87%；5月31日，大蒜批发价达到平均每斤4.1元，比月初上涨了近四成。
专家认为，蛋价、蒜价大幅上涨，短期供应不足是直接原因。去年11月份以来鸡蛋价格不断下跌，让许多养殖户都出现了亏损，业内人士认为，亏损所导致的蛋鸡存栏数量减少、夏季高温来临蛋鸡产蛋能力下降、端午节来临需求集中释放、养殖户惜售等都成为近期蛋价飞涨的原因。
大多业内人士认为，这种价格猛涨现象并不正常，将不会持续很长时间，预计短期内鸡蛋涨势将明显放缓，并且很可能会有所回落。
（责任编辑：沈鑫雨）