据全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比(下同)，4月23日，猪肉价格上涨;食用油价格以降为主;蔬菜、水果、水产品、牛羊肉价格略有波动;成品粮、禽蛋、奶类价格基本稳定。
猪后臀尖肉、猪五花肉价格均上涨0.1%;大豆调和油价格上涨0.4%，纯葵花籽油价格涨幅不足0.1%，花生调和油、纯花生油、纯菜籽油、纯大豆油价格降幅均不足0.1%;监测的21种蔬菜中，9种价格下降，4种价格上涨，8种价格持平。
监测数据显示，近一个月以来，全国生姜（生姜行业分析报告）价格总体呈上涨走势。与3月23日相比，4月23日，全国生姜价格上涨5.7%。分地区来看，超过七成省区市的生姜价格上涨。其中，北京、河北、山东、安徽、河南、湖北的生姜价格涨幅居前。