夏粮产量占全年粮食总产量的1/5，其中小麦产量占夏粮产量九成以上。我国是世界最大的小麦生产国和消费国，小麦(小麦行业分析报告）生产对保障我国粮食安全具有重要意义。当前，我国小麦单产处于什么水平？
从自身看，1949年以来，我国小麦单产水平上了3个台阶。1974年、1986年、2006年，全国小麦单产分别突破100公斤、200公斤、300公斤，目前接近400公斤，单产水平是新中国成立时的9倍、改革开放之初的3倍。随着育种水平提高和高产栽培技术的快速普及，小麦单产的增产幅度显著高于水稻和玉米。
与国外比，专家指出，我国的小麦单产处于世界领先水平，约为世界平均水平的1.6倍，但与德国、法国、英国等高产国相比，我国小麦单产大约处于其2/3的位置。
单产大幅提高是粮食产量提升的主要动力。据测算，“十四五”期间，全国粮食亩产年均增长率约为0.6%，与“十三五”基本持平。“我国粮食总产量在1949年的2264亿斤基础上，先后迈上11个千亿斤台阶。”郭天财说，截至目前，我国粮食产量已连续9年稳定在1.3万亿斤以上。
粮食安全是“国之大者”。必须看到，随着自然资源环境约束进一步趋紧，居民食品消费结构升级带动粮食需求持续增长，粮食供求紧平衡态势将长期存在，在未来一段时期，现有产需缺口可能进一步扩大。
站在高起点、高基数上再实现增产，难度更大。同时，由于土壤、气候、种植制度的复杂性和管理技术的差异性，国内不同生态区之间及同一生态区不同农田之间小麦单产差距很大。立足差距看潜力，小麦、玉米等主粮作物，挖掘增产空间仍需下大力气。